FSSAI अर्थात फूड सेफ्टी एंड स्टेंडर्ड अथॉरिटी ऑफ इंडिया के तहत, सभी खाद्य व्यापारियों को फोस्टेक FoSTaC की ट्रेनिंग लेना अनिवार्य है। फोस्टेक सेंट्रल गवर्नमेंट का एक ऐसा प्रोजेक्ट है जिसके तहत हर खाद्य व्यापारियों को यह ट्रेनिंग दिया जायेगा जिससे वस्तुओं की उपयोगिता और लाभ के बारे में व्यापारियों को पूर्ण ज्ञान हो पाए।
सेंट्रल गवर्नमेंट के इस प्रोजेक्ट को मध्यप्रदेश शासन की अनुमति से अरोमा शिक्षा एवं सेवा समिति संचालित कर रही है, जिसकी अनेक टीम रीवा, सीधी, सतना, पन्ना के साथ ही मध्य प्रदेश के विभिन्न क्षेत्रों में हर दुकान हर घर पहुंच कर व्यापारियों के साथ ग्राहकों को भी इसकी पूर्ण जानकारियां उपलब्ध करा रही है।
अरोमा शिक्षा एवं सेवा समिति द्वारा corona काल का ध्यान रखते हुए पंजीयन उपरांत घर बैठे ऑनलाइन ट्रेनिंग दी जाती है, यह ट्रेनिंग 4 घंटे की होती है, जो एक सुनिश्चित समय पर उपलब्ध कराई जाती है ।
फोस्टैक की ट्रेनिंग की जानकारी व्यापारियों के साथ आम जन को होना भी आवश्यक है । इस ट्रेनिंग के उपरांत आपको सर्टिफिकेट दिया जाता है जो 2 साल तक मान्य होता है एवं इसके नवीनीकरण की सुविधा भी उपलब्ध कराई गई है। उक्त जानकारी संस्था की वरिष्ठ महिला कार्यकारिणी सदस्य श्रीमती निर्मला एवं कार्यकारिणी सदस्य श्री विजय द्वारा दी गई।
